quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Cataplana de Bacalhau Fresco

Andava cheia de curiosidade em relação ao novo produto comercializado pela Pescanova “Supremas de Bacalhau Fresco”. Numa das idas ao hipermercado para abastecimento da despensa resolvi trazer para experimentar… A receita também é da Pescanova e ficou bastante bom… Não se parece nada com o “nosso” bacalhau seco…

Ingredientes:
1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco Pescanova
12 camarões inteiros
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate maduro
1 pimento verde
Azeite Clássico Espiga
0,5 dl de vinho branco
½ copo de água
Sal q.b.
Molho picante q.b.

Descongelar as supremas de bacalhau segundo as instruções da embalagem (deixar ficar no frigorífico de um dia para o outro). Cortar em pedaços e reservar.

Colocar no fundo da cataplana azeite, seguido da cebola às rodelas e o alho laminado finamente.

Acrescentar o pimento e o tomate também cortados às rodelas.

Dispor por cima as supremas de bacalhau e os camarões também previamente descongelados. Temperar com o molho picante a gosto.

Adicionar o vinho branco e um pouco de água. Fechar a cataplana e levar ao lume durante cerca de 15 minutos.

Rectificar de sal e servir bem quentinho.

Servi com batatinhas cozidas.

7 comentários:

  1. HUMMM... RICA REFEIçÃO AMIGA, ADORO CATAPLANA 0 POUCO TEMPO FIZ UMA DE SALMÃO, MAS ESTA TUA DE BACALHAU EST0 DE COMER E CHORAR POR MAIS!

    BEIJINHOS

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  2. Deve ter ficado uma verdadeira delicia ,com duas coisas que adoro não resistia.
    bjs

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  3. já comi bacalhau fresco e gostei muito mas realmente não se parece nada com o nosso bacalhau. gostei muito.
    Beijinhos

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  4. Adoro cataplanas :D
    Deve ter ficado mesmo boa esta ;)
    beijinhos
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Tenho que experimentar esse bacalhau...O teu prato ficou delicioso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. ficou com tão bom aspecto. Também já experimentei essas supremas e são muito boas.
    Beijinhos

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  7. Que fantástica utilização lhe deste, pois esta cataplana está divina!!
    Beijinhos,
    Lia.

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