Mini Bôlas de Linguiça

Nas minhas navegações na Internet encontrei esta receita que me agradou logo à partida e que juntei à minha lista de receitas a experimentar. Ficaram muito boas estas mini bôlas. Devia somente ter juntado um pouco mais de linguiça. Sem dúvida a repetir cá em casa.

Ingredientes:
(14 unidades)
2 ovos
100 g de óleo
150 g de leite
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento
2 linguiças

Retirei a pele das linguiças e piquei-as na Bimby poucos segundos à velocidade 5. Reservei.

Coloquei no copo o óleo, os ovos e o leite e seleccionei 3 minutos, temperatura 37 °C e à velocidade 2. Juntei a farinha previamente misturada com o fermento e seleccionei 2 minutos velocidade espiga. Seguidamente adicionei a linguiça e programei mais 1 minuto à mesma velocidade.

Verti o preparado para as forminhas de queques previamente untadas com margarina e levei-as ao forno (180 °C) até estarem prontas.